Турецкая кухня имеет свои особенности и отличия от других кухонь мира. Она основана на использовании свежих и натуральных продуктов и на любви к традиционным рецептам. Особенностью турецкой кухни является использование специй и трав, которые придают блюдам неповторимый вкус и аромат.
Традиционная турецкая кухня зародилась в древности, когда турки вели кочевой образ жизни и занимались скотоводством. В то время они готовили простые блюда из мяса, овощей и молока. С течением времени турецкая кухня развивалась и обогащалась новыми рецептами, которые приходили из других стран, но «ассимилировались» на кухнях местных поваров, немного изменяясь..
Кебаб
Турецкий кебаб - это блюдо из мясного фарша, который жарится на гриле или мангале. Обычно кебаб готовят из баранины, но также могут использовать говядину или курицу. Кебаб обычно подают с овощами, рисом или лепешкой.
Пиде
Это вид пиццы, который обычно готовят с сыром и овощами. Пиде представляет собой лепешку с начинкой. Начинка может быть разной, но чаще всего это мясо, овощи и сыр. Пиде едят горячим, разрезав на кусочки.
Менемен
Это яичница с овощами и специями. Менемен - это традиционное блюдо турецкой кухни, которое состоит из яиц, помидоров, перца, лука и специй. Все ингредиенты обжариваются на сковороде до готовности, затем подаются с хлебом или лепешкой. Менемен обычно едят на завтрак или как самостоятельное блюдо на обед или ужин.
Искандер кебаб
Искандер кебаб делается из мяса ягненка, которое готовится на гриле и подается с рисом, овощами и йогуртом.
Супы
В Турции есть много различных супов, таких как чечевичный суп и суп из нута.
Долма
Это блюдо из фаршированных овощей, таких как перец, помидоры или баклажаны.
Салаты
В турецкой кухне есть много самых обычных салатов, таких как салат из огурцов и помидоров.
Баклава
Это десерт из теста с орехами и медом.
Лукум
Это еще один десерт, который сделан из сахара, крахмала и орехов.
Чай
В Турции пьют много чая, особенно после еды!
Турецкий чай отличается от других видов чая тем, что его заваривают в специальном чайнике - чайданлыке. Этот чайник имеет двойную стенку, между которой наливается кипяток. Это позволяет сохранить температуру чая и избежать ожогов. Кроме того, турецкий чай обычно пьют с добавлением сахара и лимона, что придает ему особый вкус.
Вам нравится Турция?
Хотите связать свою судьбу с этой страной?
Получите высшее образование в Турции, чтобы получить и турецкий ВНЖ. Учиться в этой стране можно не только на турецком языке, но и на английском, что особенно нравится иностранным студентам!
Есть вот такие варианты обучения в Турции:
Ozyegin University
Istanbul Medipol University
Bahcesehir University (BAU)
Смотрите дополнительную информацию по теме:
Высшее образование в Турции: сравнение университетов Турции
9 причин ехать учиться в Турцию и… 6 причин этого не делать
Хотите учиться в Турции? Есть вопросы?
Напишите нам в форме обратной связи:
